AMINOÁCIDOS ( SAIBA MAIS SOBRE ELES )

:: O QUE SÃO?
Os aminoácidos são estruturas formadas por hidrogênio, carbono, oxigênio e nitrogênio necessárias ao organismo humano para a formação de proteínas corporais e outras substâncias que contêm nitrogênio, como os hormônios peptídicos, alguns neurotransmissores e as enzimas. Dos 200 aminoácidos identificados na natureza, o organismo humano é capaz de metabolizar apenas 20, sendo 9 essenciais - aqueles que não são produzidos pelo homem e precisam ser adquiridos pela alimentação, e 11 não essenciais - aqueles que são sintetizados pelo organismo através de outros elementos.

:: O QUE ELES FAZEM?
Aproximadamente75% da matéria sólida do corpo é constituída por proteína ou possui proteínas como componentes importantes. Isto inclui: proteínas estruturais, enzimas, genes, proteínas transportadoras de oxigênio, proteínas musculares contráteis e muitos outros tipos de biopalímeros que realizam funções específicas no corpo. Duas das funções de maior destaque dos aminoácidos para o atleta são seus efeitos estimuladores de hormônio de crescimento (H.G.H.) e o papel que desenvolve na construção de massa muscular. Uma molécula de proteína não pode ser manufaturada pelo corpo até que todos os aminoácidos necessários estejam presentes. Na realidade, todos os aminoácidos nutricionalmente essenciais devem estar disponíveis no local da síntese de proteína antes que qualquer um deles possa atuar. Isso significa que a cada refeição que o atleta ingere deve conter todos esses aminoácidos essenciais em quantidade suficiente para efetuar a síntese de proteína. Se alguns deles não estiverem presentes, quando necessário, os outros poderão ser: estocados nas celular até que venham a ser utilizados, ou degradados pelo fígado e utilizado como energia, ou estocados na forma de gordura branca.


:: IMPORTANTE...
O inter-relacionamento de todos os nutrientes da alimentação de um atleta, incluindo os aminoácidos, nunca deve ser interpretado de forma irresponsável e imprudente, pois se não existir um ambiente bioquímico apropriado dentro do corpo, não irão ocorrer o crescimento e o desenvolvimento. Os aminoácidos se combinam com vitaminas e minerais, e servem como matéria prima para que o corpo fabrique enzimas, hormônios e outros agentes metabólicos. Ao contrário das proteínas alimentares, os aminoácidos não requerem digestão e são diretamente absorvidos, além de não sobrecarregarem o estômago e os intestinos. É importante traçar o caminho percorrido pelas proteínas ingeridas na alimentação ao passarem pelo trato gastrointestinal, ao penetrarem na corrente sanguínea e ao atingirem os locais onde elas são necessárias.
:: COMO OS AMINOÁCIDOS AGEM NO CORPO
Uma vez penetrados na corrente sanguínea, os aminoácidos são rapidamente transportados através do corpo. Um pequeno número deles é utilizado imediatamente, dependendo das necessidades dos vários tecidos nessa ocasião. Num intervalo de tempo equivalente a 10 minutos, todos os aminoácidos são usados na síntese de proteína ou são armazenados. O excesso de aminoácidos é utilizado como parte de energia ou estocado na forma de gordura branca. Os aminoácidos são estocados principalmente no fígado, mucosa intestinal, sangue ou no interior das células na forma de proteínas intracelulares.Imediatamente após os aminoácidos terem penetrado na corrente sanguínea, suas concentrações se elevam discretamente, devido à rapidez com que são utilizados ou estocados. Durante o período de um dia, os aminoácidos são sistematicamente reconvocados e transportados pelo sangue até os locais onde são requisitados. Vários gramas de proteínas são transportados a cada hora na forma de aminoácidos circulantes. O crescimento muscular depende da eficiência com que os aminoácidos atingem os tecidos que necessitam deles.


:: DICA...
Quando se ingere um suplemento de aminoácidos, convém lembrar também as principais vitaminas que participam de seu metabolismo, como as vitaminas B6, B12 e a Niacina, para sua melhor absorção.


molécula de proteína é formada por uma seqüência de aminoácidos que forma sua base estrutural. Existem 20 aminoácidos que se unem através de ligações peptídicas a fim de formar diversas combinações químicas que formarão a proteína. Esses aminoácidos se dividem em Aminoácidos Essenciais e Aminoácidos Não Essenciais. :: Aminoácidos Essenciais
São aqueles que nosso organismo é incapaz de sintetizar, portanto, devemos ingerir através da dieta: Triptofano, Treonina, Fenilalanina, Metionina, Isoleucina, Leucina, Valina, Lisina.
:: Aminoácidos Não Essenciais
São aqueles que nosso organismo é capaz de sintetizar. Para que haja síntese protéica e conseqüente hipertrofia muscular, é necessário que todos os aminoácidos essenciais estejam circulando na corrente sangüínea. Para isso, um atleta deve ser orientado a ingerir proteínas várias vezes ao dia, em quantidade e freqüência pré-estabelecidas. E isto, torna-se um problema quando o atleta não tem tempo para fazer suas refeições, além da dificuldade de se calcular o valor nutritivo de uma dieta.
É muito difícil balancear, na prática, uma combinação de alimentos que leve a uma ingestão perfeita de aminoácidos. Se imaginarmos que após a ingestão de uma proteína (seja ela animal ou vegetal), nosso organismo, especialmente nosso intestino, terá trabalho de digeri-la para então absorvê-la, é fácil entender porque atualmente tem se optado pela ingestão de suplementos de aminoácidos.Estas proteínas são pré-digeridas para aminoácidos, através de ações químicas de altíssima tecnologia a que são submetidas, a fim de que seus aminoácidos sejam mais pronta e rapidamente absorvidos.Esta absorção melhorada e a facilidade de se ingerir uma proteína de valor biológico, a qualquer hora, sem o trabalho de seu preparo, faz com que atletas sigam mais seriamente a dieta e o treinamento, ideais para que haja hipertrofia muscular, aumento de força, potência e desempenho.
:: Aminoácidos Líquidos
Em relação aos aminoácidos líquidos, a maior diferença entre eles e os aminoácidos de tabletes ou comprimidos é a facilidade de se ingerir. Em menor quantidade, é possível atingir a dosagem recomendada. Independente de estar na forma líquida ou em comprimidos, é importante que sejam di ou tripeptídeos, o que realmente pode facilitar a absorção. No Brasil, as recomendações de suplementos são baseadas no RDA (Recomend Dietray Allowances) e, portanto, mínimas. Na prática, sabemos que para obtermos bons resultados com a utilização de aminoácidos, um atleta necessita de no mínimo cinco gramas por dia até aproximadamente vinte gramas por dia. A dosagem diária depende muito do nível do atleta e da intensidade do treinamento. Quanto mais intenso o treino, maiores serão as necessidades de aminoácidos, cujos papéis mais importantes são a utilização como substrato energético durante a atividade física (principalmente no caso dos aminoácidos de cadeira ramificada - BCAA - leucina, isoleucina e valina), a manutenção do "pool de aminoácidos", responsável pela síntese protéica e o reparo das microlesões ocorridas nas fibras musculares em virtude do treinamento excessivo. Como qualquer outro suplemento alimentar, os aminoácidos líquidos não apresentam contra-indicações, desde que ingeridos nas dosagens recomendadas no rótulo ou pelo nutricionista ou médico.