Diferença diet e light?

Alimentos dietéticos são aqueles produzidos de forma que sua composição atenda às necessidades de indivíduos com exigências físicas, metabólicas e/ou fisiológicas específicas. Nesses casos podem ser incluídos os alimentos para dietas de controle de peso, dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio) e dietas de ingestão controlada de açúcares.
Alimentos ligth são aqueles que apresentam o atributo baixo ou reduzido em um de seus componentes (valor calórico, açúcares, gorduras, colesterol e sódio). Há um referencial de, no mínimo, 25% a menos na quantidade de um dos componentes para que um produto seja light.